Jausiers. Semaine du goût

Une semaine autour des enjeux alimentaires et agricoles durables organisée dans le cadre du Projet Alimentaire de la commune de Jausiers et ses partenaires.

Mardi 15 octobre - 20h à 22h30 - Salle polyvalente de Jausiers): Ciné-Débat "La Théorie du boxeur" La théorie du boxeur questionne la résilience de notre modèle face aux enjeux de sécheresse, gestion de l’eau, perte de la biodiversité, contraintes économiques, etc. Il est question du contrat social entre agriculture et société civile : quelle agriculture voulons-nous pour demain ? Mercredi 16 octobre - 9h30 à 12h - Salle polyvalente de Jausiers: La fresque de l'alimentation - sur inscription! Découvrez au travers d'un atelier ludique et collaboratif les enjeux de notre alimentation et de notre système agriculture majoritaire aujourd’hui. Une prise de conscience qui permettra de se mettre en action! Mercredi 16 octobre - 14h à 17h - Salle polyvalente de Jausiers: Atelier lacto-fermentation - sur inscription! Venez apprendre à conserver vos légumes de saison (betterave, poireaux, choux, carottes) autrement grâce à la lacto-fermentation. Un atelier proposé par Laurence Signoret du fournil l’Ecopain. Samedi 19 octobre - 9h à 13h30 ou 15h à 19h30 - Salle Polyvalente de Jausiers Ateliers Les Cuisines Nourricières - sur inscription ! 2 ateliers pour petits et grands encadrés par Eléonaure Flandin du Mouvement des Cuisines Nourricières pour s’initier aux cuisines nourricières: diversification des pratiques alimentaires et des apports protéiques, introduction de légumineuses, réduction des déchets alimentaires. https://www.ville-jausiers.fr/plan-alimentaire-territorial/actualites-pat